हिमाचल टूरिज्म हिम आंचल शेफ एसोसिएशन ने 451 किस्म के सिड्डू बनाकर बनाया रिकॉर्ड 

यंगवार्ता न्यूज़ - शिमला    20-03-2024

हिमाचली व्यंजनों को बढ़ावा देने के लिए हिमाचल टूरिज्म हिम आंचल शेफ एसोसिएशन ने 451 किस्म के सिड्डू बनाए हैं। हिमाचल में पहली बार इतनी किस्म के सिड्डू बनाकर रिकॉर्ड दर्ज किया है। राज्य अतिथि गृह पीटरहॉफ में मंगलवार को चल रही प्रतियोगिता में एसोसिएशन के छह शेफ ने ये सिड्डू तैयार कर प्रदर्शित किए। 

सुबह चार बजे से छह शेफ ने सिड्डू बनाने की प्रक्रिया शुरू की थी। दोपहर एक बजे इन्हें प्रदर्शित किया गया। छह शेफ ने 451 किस्म के सिड्डू तैयार किए। उन्होंने हर किस्म के तीन सिड्डू बनाए हैं। यहां कुल 1300 सिड्डू बनाए गए।

अब इन्हें लिम्का बुक ऑफ रिकॉर्ड्स में नाम दर्ज करवाने के लिए भेजा जाएगा। इस दौरान शिमला अतिरिक्त पुलिस अधीक्षक रतन नेगी, एडीएम ज्योति राणा और पर्यटन विभाग निदेशक राजीव कुमार ने सिड्डू का स्वाद चखा। हिम आंचल शेफ एसोसिएशन के अध्यक्ष नंद लाल ने बताया कि हिमाचल व्यंजन को बढ़ावा देने के लिए हिमाचल में पहली बार 451 किस्म के सिड्डू तैयार कर रिकॉर्ड बनाया गया है। 

एक महीने इस रिकॉर्ड की तैयारी चली हुई थी। एसोसिएशन के छह शेफ ने इन्हें तैयार किया है। अब इसे लिम्का बुक ऑफ रिकॉर्ड्स में नाम दर्ज करवाने के लिए भेजा जाएगा।

एसोसिएशन के छह शेफ ने मीठे, नमकीन 451 किस्म के सिड्डू को तैयार किए हैं। इन्हें ड्राई फ्रूट्स, सब्जियों, मोटा अनाज, दालें, मिठाइयों, चॉकलेट, गुच्छी, देसी शक्कर, ड्राइनट्स से बनाया गया है। इसके साथ ही कई सिड्डू बाहरी राज्यों गुजरात, महाराष्ट्र के व्यंजन कचौरी, थिपेला से भी तैयार किए गए हैं।