प्रदेश की बड़ी एवं महत्त्वाकांक्षी परियोजना मिल्क प्रोसेसिंग प्लांट ढगवार का काम शुरू

यंगवार्ता न्यूज़ - धर्मशाला    23-10-2024

प्रदेश की बड़ी एवं महत्त्वाकांक्षी परियोजना मिल्क प्रोसेसिंग प्लांट ढगवार का काम शुरू हो गया है। ढगवार स्थित छह पुरानी बिल्डिंग्स को हटाकर यहां आधुनिक मिल्क प्लांट का काम किया जा रहा है। इस मिल्क प्लांट पर 250 करोड़ रुपए खर्च किए जा रहा हैं। इस परियोजना से कांगड़ा, चंबा, ऊना, हमीरपुर और मंडी जिलों के किसानों को लाभ होगा। 

हालांकि फोरलेन परियोजना के निर्माण के बाद अन्य जिलों से दूध लेकर यहां प्रोसेस करने का भी प्लान है। इतना ही नहीं, इस प्लांट से सीधे 150 लोगों को नौकरियां भी मिलेंगी तो, वहीं 150 सहकारी सभाएं बनाकर 10 हजार से ज्यादा लोगों को रोजगार दिया जाएगा। धर्मशाला के ग्रामीण इलाके में यह रोजगार का बड़ा प्रोजेक्ट है।

इस प्लांट के तैयार होने के बाद हिमाचल प्रदेश मिल्क फेडरेशन इस दुग्ध प्रसंस्करण प्लांट का संचालन करेगा। आधुनिक दुग्ध प्रसंस्करण प्लांट में दही, लस्सी, मक्खन, घी, पनीर, फ्लेवर्ड मिल्क, खोया और मोजेरेला चीज सहित कई तरह के उत्पाद भी तैयार किए जाएंगे। ढगवार मिल्क प्रोसेसिंग प्लांट को स्तरोन्नत करने का मुख्य उद्देश्य कांगड़ा, मंडी, हमीरपुर, चंबा और ऊना जिलों के किसानों की आर्थिकी को मजबूत करना है। 

वर्तमान में परेल, लालसिंघी, बिंद्राबन, जलाड़ी, बंगाणा और मीलवां से दूध प्लांट में प्रसंस्करण के लिए आ रहा है। महत्त्वाकांक्षी योजना 1.50 लाख लीटर प्रति दिन (एलएलपीडी) प्रसंस्करण करने की है, जिसे संभावित रूप से तीन लाख लीटर प्रति दिन तक बढ़ाया जा सकता है। वर्ष 1986 में स्थापित इस प्लांट की वर्तमान में क्षमता 20 हजार लीटर है।