खुंब अनुसंधान केंद्र सोलन ने कैंसर को नियंत्रित करने में  सहायक शिटाके मशरूम की एक नई प्रजाति की ईजाद

यंगवार्ता न्यूज़ - सोलन    27-07-2025

खुंब अनुसंधान केंद्र सोलन ने शिटाके मशरूम की एक नई प्रजाति ईजाद की है। डीएमआरओ शिटाके 330 नामक किस्म की खास बात यह है कि यह पहले वाली शिटाके मशरूम से दोगुना अधिक फसल देगी। इसकी फ्रूट बॉडी पहले वाली मशरूम से मोटी और बड़ी है। मशरूम भी 45 दिन में तैयार हो जाएगी। 

स्वाद में कड़वी होने के कारण इसका प्रयोग कॉफी और कैप्सूल में होता है। वैज्ञानिकों का दावा है कि शिटाके 330 कैंसर जैसी गंभीर बीमारी को नियंत्रित करने में सहायक है। जानकारी के अनुसार खुंब अनुसंधान निदेशालय सोलन ने शिटाके 330 को भी लकड़ी के बुरादे पर तैयार किया है। देश भर में खुंब अनुसंधान केंद्र इस औषधीय मशरूम को तैयार करने में पहले स्थान पर है। 

इसका अधिकतर प्रयोग कॉफी और दवाओं में होता है। स्वाद में बेहद कड़वी होने से दवा में इसका प्रयोग कैप्सूल में किया जाता है। सूखी मशरूम के 5,000 रुपये प्रति किलो दाम मिलते हैं। मशरूम को सीधे दवा कंपनियों को सप्लाई किया जाता है। यह मशरूम कैंसर की दवा का मुख्य स्रोत है।

शिटाके रिच एंटी ऑक्सीडेंट का स्रोत होने के कारण शरीर की प्रतिरोधक क्षमता बढ़ाती है, जिससे कैंसर जैसी बीमारियों को नियंत्रित करने में मदद मिलती है। डीएमआर की ओर से डीएमआर शिटाके 330 का स्पॉन तैयार करने के बाद इसे उगाने पर शोध चल रहा था। इसमें अब सफलता मिल गई है। यह मशरूम लकड़ी के बुरादे पर ही 16-18 डिग्री तापमान पर 45 दिनों में तैयार होगी।